Биология - Молоко - Мировое производство молока
09 февраля 2011Оглавление:
1. Молоко
2. Коровье молоко
3. Мировое производство молока
4. Лосиное молоко
5. Козье молоко
6. Кобылье молоко
7. Верблюжье молоко
8. Скисание, сворачивание
9. Молочные продукты
Производство молока в 2007 г. по данным Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН.
| Номер | Страна | Производство молока, т |
|---|---|---|
| 1 | США | 84 189 067 |
| 2 | Индия | 43 481 000 |
| 3 | Китай | 35 574 326 |
| 4 | Россия | 34 621 125* |
| 5 | Германия | 28 402 772 |
| 6 | Бразилия | 26 944 064 |
| 7 | Франция | 24 373 700 |
| 8 | Новая Зеландия | 15 618 288 |
| 9 | Великобритания | 14 023 000 |
| 10 | Польша | 12 096 005 |
| 11 | Турция | 11 279 340 |
* в 2010 году
Оленье молоко
Доение самки северного оленя норвежскими саамами
Эвенки ранее и до сих пор практикуют доение олених, используя молоко как в пищевых, так и в обрядовых целях.
Состав
Состав молока самки северного оленя:
- Массовая доля сухих веществ — 34,4 %
- жира — 19,1 %
- белка — 10,4 %
- лактозы — 3,3 %
- минеральных веществ — 1,6 %
Просмотров: 41191
|
|