Биология - Пуэрария дольчатая - Хозяйственное использование
08 февраля 2011Оглавление:
1. Пуэрария дольчатая
2. Характеристика
3. Хозяйственное использование
Поедается скотом. Используется в пищу: листья идут на изготовление салатов, голубцов, из цветов приготавливают нежное по вкусу варенье. В сельском хозяйстве растение ранее использовалось для контроля эрозии почв. С этой целью пуэрария была завезена в США из Японии в 1876 году. В начале 1950-х Министерство сельского хозяйства США поощряло её культивацию для уменьшения эрозии почв. Ныне причисляется к сорнякам.
История использования
Пуэрария издавна известна в Японии и Китае. Обладает слабонаркотическим действием. Упоминается, в частности, в 15 главе трактата Баопу-цзы Гэ Хуна , где готовится из цветов снадобье, вызывающее вещие сны. Сама фамилия знаменитого даосского рода Гэ означает пуэрарию.
В японской кухне используется для приготовления разновидности моти под названием «кудзу-моти».
Просмотров: 9939
|
|